La Feria del Mole de Agostitlán celebrará su octava edición el próximo 18 de octubre en el jardín principal de esta tenencia del municipio de Hidalgo, Michoacán, con el propósito de preservar la cocina tradicional, reconocer el trabajo de las familias cocineras y promover la economía de la comunidad.
La Secretaría de Turismo de Michoacán informó que esta celebración busca mantener vigentes las recetas y técnicas culinarias transmitidas de generación en generación, además de destacar la riqueza gastronómica que distingue a la entidad.
El director de Turismo de Hidalgo, Felipe de Jesús Mora Herrera, explicó que el encuentro representa una oportunidad para fortalecer la identidad cultural de Agostitlán y generar beneficios económicos mediante la promoción de sus tradiciones culinarias.
Por su parte, Rigoberto López Bucio, representante de las y los expositores, destacó la participación de las familias dedicadas a la cocina, la producción y el comercio, cuyo conocimiento y esfuerzo contribuyen a conservar uno de los platillos representativos de la gastronomía mexicana.
Feria del Mole (Derrama económica)
En cuanto a las expectativas para esta edición, Carlos Edgar González Pérez, director de Desarrollo Económico y Gestión Social del municipio, estimó la llegada de alrededor de mil visitantes y una derrama económica aproximada de 300 mil pesos.
Como parte de las actividades complementarias, también se anunció un reto ciclista de 38 kilómetros, cuya inscripción tendrá un costo de 250 pesos e incluirá una medalla y un buff conmemorativo.
Las personas interesadas en conocer más detalles sobre el programa y las actividades de la Feria del Mole de Agostitlán pueden consultar la página de Facebook del H. Ayuntamiento de Hidalgo, Michoacán 2024-2027.
