Morelia en Boca regresa este 2025 como uno de los festivales gastronómicos más esperados en México. Del 3 al 5 de octubre, el Centro Cultural Clavijero abrirá sus puertas para recibir a chefs, cocineras tradicionales, sommeliers y amantes del buen comer, en un encuentro que fusiona herencia culinaria y propuestas de vanguardia.
Celebrando ya 15 ediciones, el festival contará con la participación de las 14 cocineras tradicionales reconocidas de Michoacán, quienes compartirán los sabores más auténticos de la región. “Morelia en Boca es un espacio donde se entrelazan nuestras raíces con la cocina contemporánea, ofreciendo al visitante una experiencia que va más allá de la comida”, señaló un representante estatal.
Programa de Actividades
Durante tres días, los asistentes podrán disfrutar de un programa variado que incluye degustaciones, cenas maridaje, coctelería, charlas y homenajes. Entre los invitados destaca Rodolfo Guzmán, chef y fundador de Boragó en Chile, referente internacional de la cocina endémica.
El talento local también tendrá un papel protagónico con la presencia de Rubí Silva, embajadora de la cocina michoacana ante la UNESCO, y Lucero Soto, creadora de LU Cocina Michoacana, quien combina técnicas ancestrales con un estilo moderno que revaloriza ingredientes e impulsa el trabajo de cocineras tradicionales.
Asimismo, se rendirá homenaje al maestro del vino Pedro Poncelis Brambila y al reconocido chef Enrique Olvera, dos figuras clave que han dejado huella en la gastronomía mexicana.
Con este cartel, Morelia en Boca 2025 promete consolidarse como un punto de encuentro entre tradición, innovación y hospitalidad michoacana, atrayendo tanto a visitantes nacionales como internacionales a la capital del estado.
Los boletos, señalaron organizadores, ya están a la venta a través de su página de internet https://festivalmoreliaenboca.com/, donde los interesados encontrarán los costos y los descuentos acostumbrados.
Precios Morelia en Boca
Público general:
1 día → $675 MXN
2 días → $1,080 MXN
3 días → $1,620 MXN
Estudiantes:
1 día → $405 MXN
2 días → $675 MXN
3 días → $900 MXN
Menores (12 a 17 años):
1 día → $180 MXN
2 días → $315 MXN
3 días → $450 MXN
