En el marco de la Feria del Mole en Tupátaro 2026, la comunidad de Santiago Tupátaro se prepara para recibir a visitantes los días 4 y 5 de abril, en un encuentro gastronómico que busca fortalecer el turismo local y la identidad culinaria, informó la Secretaría de Turismo de Michoacán. Secretaría de Turismo de Michoacán.
De acuerdo con autoridades comunitarias, este evento nace del impulso de las cocineras tradicionales, quienes han trabajado durante años para preservar y promover la elaboración artesanal del mole, además de fomentar la economía local mediante la venta directa de sus productos.
La expectativa para esta edición es la asistencia de alrededor de 10 mil personas, lo que podría representar una importante derrama económica para la región, especialmente para los productores y artesanos participantes, según estimaciones de la comunidad indígena de Santiago Tupátaro.
Entre las cocineras participantes destacan María de Lourdes Fabián Cerna e Isabel Cruz Orozco, quienes resaltaron que esta celebración ya forma parte de una tradición con más de dos décadas, donde el mole rojo con guajolote y las corundas son algunos de los platillos más representativos.
El programa de actividades contempla su inauguración el 4 de abril a las 10:00 horas, seguida de la apertura de stands gastronómicos y artesanales a las 10:30. A partir de las 11:00 horas iniciarán presentaciones culturales, incluyendo un grupo folklórico del municipio de Huiramba.
Para el 5 de abril, las actividades continuarán desde las 11:00 horas con presentaciones artísticas de escuelas de la comunidad, consolidando así un evento que combina gastronomía, cultura y tradición. El programa completo puede consultarse en la página oficial de la comunidad de Santiago Tupátaro en Facebook.
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