Morelia, Michoacán, 22 de julio de 2026.- Fungi Fest Morelia 2026 volverá a reunir a especialistas, productores, cocineros y amantes de la naturaleza los próximos 1 y 2 de agosto en las instalaciones del Colegio de Morelia. El evento, que contará con entrada gratuita, espera recibir entre mil 500 y 2 mil visitantes interesados en conocer la importancia ecológica, gastronómica, medicinal, turística y económica de los hongos que existen en el estado.
La Secretaría de Turismo de Michoacán informó que esta nueva edición busca fortalecer el turismo de naturaleza y promover el consumo de productos elaborados por productores locales. Durante los dos días del festival participarán más de 50 expositores y emprendedores, quienes ofrecerán una amplia variedad de hongos comestibles, medicinales y de uso tradicional, además de artículos derivados de este recurso natural.
Como parte del programa de Fungi Fest Morelia 2026, el biólogo Josué Hernández Garibay explicó que en Michoacán se tienen registradas alrededor de 690 especies de hongos, de las cuales cerca de 300 son comestibles. Muchas de ellas estarán representadas a través de más de un centenar de productos que podrán conocer y adquirir los asistentes.
Una experiencia gastronómica
El festival también ofrecerá una experiencia gastronómica con platillos preparados a base de hongos silvestres, además de conferencias enfocadas en la micología, la biodiversidad, el bienestar y la conservación ambiental. La programación incluirá talleres de cocina, exhibiciones, degustaciones, actividades culturales, música en vivo, una muestra fotográfica y el tradicional trueque masivo de plantas, pensado para fomentar el intercambio entre la comunidad.
Asimismo, habrá un espacio dedicado a la cerveza artesanal y otras bebidas elaboradas por productores locales, complementando la oferta para quienes deseen conocer la diversidad de propuestas que existen en Michoacán.
Los organizadores destacaron que este encuentro también busca impulsar el aprovechamiento responsable de los hongos, difundiendo su importancia ambiental, cultural y económica, además de reconocer el trabajo de las familias y emprendedores que participan en su producción y transformación.
Entrada Gratis
Fungi Fest Morelia 2026 se desarrollará de 10:00 a 20:00 horas en el Colegio de Morelia, ubicado en avenida Guadalupe Victoria 2225. La entrada será completamente gratuita y las personas interesadas podrán consultar más información y el programa de actividades a través de la página oficial de Facebook Fungi Fest Morelia.
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